Υλικά
-
Μισό λάχανο τριμμένο
-
2 καρότα τριμμενα
-
3 κ.σ ρόδι
-
Αλάτι, πιπέρι
-
Μείγμα από σταφίδες-γκοτζιμπέρι-κράνμπερι-κουκουνάρι-κράνα-ιπποφαές
Για τη σως
-
Μισή κούπα τσαγιού λάδι
-
Χυμό από ένα πορτοκάλι
-
1κ.σ μουστάρδα
-
2-3 κ.σ κρέμα βαλσάμικο
-
4-5 σύκα αποξηραμένα
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε το λάχανο, το καρότο, το ρόδι και το μείγμα. Ρίχνουμε αλάτι πιπέρι.
Χτυπάμε στο μπλέντερ τα υλικά για τη βινεγκρέτ και τη ρίχνω στη σαλάτα.