Παρασκευή, 21 Απριλίου 2017 14:36

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΜΕ CORNFLAKES ΚΑΙ ΣΤΑΦΙΔΕΣ

Υλικά:

  • 125 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)

  • 150 γρ. καστανή ζάχαρη

  • λίγες σταγόνες εσάνς αμυγδάλου

  • 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)

  • 275 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο)

  • 170 γρ. σταφίδες σουλτανίνα

  • 80 γρ. cornflakes (τα σπάμε λίγο με τα χέρια)

Published in Blog Posts
Παρασκευή, 21 Απριλίου 2017 14:31

ΜΠΑΓΙΑΔΕΡΑ

Για το μίγμα με κακάο και μπισκότα Peti

  • 100 ml. Γάλα

  • 150 γρ. ζάχαρη

  • 125 γρ. βούτυρο

  • 1 φακελάκι βανίλια

  • 1 κουτ. σούπας κακάο

  • 300 γρ. αλεσμένα μπισκότα Petit
Published in Blog Posts

Υλικά:

  • 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλλατίνη

  • 1/2 φλ. τσ. μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 

  • 1/2 φλ. τσ. λιαστή ντομάτα από βάζο, ψιλοκομμένη

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 1 κ.σ. ρίγανη φρέσκια ψιλοκομμένη

  • 100 γρ. γιαούρτι

  • 1/3 φλ. τσ. ε.π. ελαιόλαδο

  • 3 αβγά

  • 1/2 φλ. τσ. κεφαλοτύρι τριμμένο

  • 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη

  • αλάτι, πιπέρι 

Published in Blog Posts

Υλικά:

  • 2 γλυκοπατάτες

  • 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 100 γραμμάρια καρύδια πεκάν

  • 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κύβους

  • 4 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένομαϊντανό

  • 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες τσίλι

  • 30 γραμμάρια σταφίδες σουλτανίνα

  • αλατοπίπερο

Published in Blog Posts
Παρασκευή, 21 Απριλίου 2017 14:24

ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ ΜΕ ΛΙΝΑΡΟΣΠΟΡΟ

  Υλικά

  • 1 ½ κιλό κίτρινη κολοκύθα

  • 500 gr φέτα

  • 500 gr ανθότυρο

  • 500 gr σιμιγδάλι χοντρό

  • 3 κ.σ.  λιναρόσπορο1 φλιτζάνι γάλα

  • 3 αυγά

  • 2 κ.σ. άνηθο

  • 2 κ.σ. δυόσμο

  • αλάτι και πιπέρι

     

Published in Blog Posts

Υλικά:

  • 3 μέτριες, πολύ ώριμες μπανάνες

  • 1½ φλ. νιφάδες βρώμης

  • 1 χούφτα ηλιόσπορους

  • 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο

  • σταγόνες κουβερτούρας

  • 1 πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων

  • 1 πρέζα βανίλια

  • ½ κ.γ. κανέλα

Published in Blog Posts

Υλικά:

  • 1/4 φλιτζανιού κουκουνάρι

  • 1 φλιτζάνι κους κους

  • 2 φλιτζάνια νερό

  • 2 κ.σ. λάδι

  • 1 κ.σ. μέλι

  • 1 κ.σ. αλάτι

  • 1/4 κ.σ. κανέλα

  • 2 φλιτζάνια γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους

  • 350 γρ. λάχανο

  • 1 φρέσκο ρόδι, κρατάμε μόνο τους σπόρους

  • Τυρί φέτα (προαιρετικά)

Published in Blog Posts
Παρασκευή, 21 Απριλίου 2017 14:19

ΣΟΥΣΑΜΟΠΙΤΑ ΘΡΑΚΗΣ (Νηστίσιμη)

Υλικά:

  • 1 πακέτο φύλλο κρούστας «πολίτικο» της alfa

  • 2-1/2 φλ. σουσάμι καβουρδισμένο

  • 1-1/2 φλ. φρυγανιά αλεσμένη

  • 1-1/2 φλ. καρύδι

  • 2 κ.σ. κανέλα

  • μισή κ.γ. γαρύφαλλο

  • μισή κ.γ. μοσχοκάρυδο

  • 1 φλ. ελαιόλαδο

  • μισό φλ. Σπορέλαιο

Published in Blog Posts
Παρασκευή, 21 Απριλίου 2017 14:17

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ

Υλικά:

  • χοιρινό κομμένο σε 10-12 κομμάτια

  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές στρογγυλές λωρίδες

  • 1 σκόρδο

  • 2 πατάτες κομμένες στρογγυλές

  • δαμάσκηνα (ανάλογα με τη γεύση σας)

  • 2 πιπεριές κόκκινες σε χοντρές λωρίδες

  • 1 ποτήρι κόκκινο κρασί

  • ελαιόλαδο

  • αλάτι

  • πιπέρι

Published in Blog Posts
Παρασκευή, 21 Απριλίου 2017 14:16

ΑΡΑΒΙΚΟ ΠΙΛΑΦΙ

Υλικά:

  • 1 ½  φλιτζάνι καστανό ρύζι για πιλάφι ή 3/4 του φλιτζανιού καστανό ρύζι για πιλάφι και 3/4 του φλιτζανιού λευκό ρύζι για πιλάφι

  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

  • 3 3/4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

  • 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

  • 1/3 φλιτζανιού ασπρισμένα αμύγδαλα

  • 1/3 φλιτζανιού σταφίδες

  • 1/3 φλιτζανιού χονδροκομμένα ξερά βερίκοκα

  • 1/3 φλιτζανιού χοντροκομμένους χουρμάδες

Published in Blog Posts