Υλικά:

• 125 γρ. βούτυρο ανάλατο (σε θερμοκρασία δωματίου)

• 150 γρ. καστανή ζάχαρη

• λίγες σταγόνες εσάνς αμυγδάλου

• 2 αυγά (σε θερμοκρασία δωματίου)

• 275 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (κοσκινισμένο)

• 170 γρ. σταφίδες σουλτανίνα

• 80 γρ. cornflakes (τα σπάμε λίγο με τα χέρια)

Για το μίγμα με κακάο και μπισκότα Peti

• 100 ml. Γάλα

• 150 γρ. ζάχαρη

• 125 γρ. βούτυρο

• 1 φακελάκι βανίλια

• 1 κουτ. σούπας κακάο

• 300 γρ. αλεσμένα μπισκότα Petit

Υλικά:

• 180 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις Αλλατίνη

• 1/2 φλ. τσ. μαύρες ελιές ψιλοκομμένες 

• 1/2 φλ. τσ. λιαστή ντομάτα από βάζο, ψιλοκομμένη

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο

• 1 κ.σ. ρίγανη φρέσκια ψιλοκομμένη

• 100 γρ. γιαούρτι

• 1/3 φλ. τσ. ε.π. ελαιόλαδο

• 3 αβγά

• 1/2 φλ. τσ. κεφαλοτύρι τριμμένο

• 1 φακελάκι μαγιά σε σκόνη

• αλάτι, πιπέρι 

Υλικά:

• 2 γλυκοπατάτες

• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

• 100 γραμμάρια καρύδια πεκάν

• 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε κύβους

• 4 κουταλιές της σούπας χοντροκομμένομαϊντανό

• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες τσίλι

• 30 γραμμάρια σταφίδες σουλτανίνα

• αλατοπίπερο

  Υλικά

• 1 ½ κιλό κίτρινη κολοκύθα

• 500 gr φέτα

• 500 gr ανθότυρο

• 500 gr σιμιγδάλι χοντρό

• 3 κ.σ.  λιναρόσπορο1 φλιτζάνι γάλα

• 3 αυγά

• 2 κ.σ. άνηθο

• 2 κ.σ. δυόσμο

• αλάτι και πιπέρι

   

Υλικά:

• 3 μέτριες, πολύ ώριμες μπανάνες

• 1½ φλ. νιφάδες βρώμης

• 1 χούφτα ηλιόσπορους

• 1 κ.γ. φυστικοβούτυρο

• σταγόνες κουβερτούρας

• 1 πρέζα αλάτι Ιμαλαΐων

• 1 πρέζα βανίλια

• ½ κ.γ. κανέλα

Υλικά:

• 1/4 φλιτζανιού κουκουνάρι

• 1 φλιτζάνι κους κους

• 2 φλιτζάνια νερό

• 2 κ.σ. λάδι

• 1 κ.σ. μέλι

• 1 κ.σ. αλάτι

• 1/4 κ.σ. κανέλα

• 2 φλιτζάνια γλυκοπατάτες κομμένες σε κύβους

• 350 γρ. λάχανο

• 1 φρέσκο ρόδι, κρατάμε μόνο τους σπόρους

• Τυρί φέτα (προαιρετικά)

Υλικά:

• 1 πακέτο φύλλο κρούστας «πολίτικο» της alfa

• 2-1/2 φλ. σουσάμι καβουρδισμένο

• 1-1/2 φλ. φρυγανιά αλεσμένη

• 1-1/2 φλ. καρύδι

• 2 κ.σ. κανέλα

• μισή κ.γ. γαρύφαλλο

• μισή κ.γ. μοσχοκάρυδο

• 1 φλ. ελαιόλαδο

• μισό φλ. Σπορέλαιο

Υλικά:

• χοιρινό κομμένο σε 10-12 κομμάτια

• 1 κρεμμύδι κομμένο σε χοντρές στρογγυλές λωρίδες

• 1 σκόρδο

• 2 πατάτες κομμένες στρογγυλές

• δαμάσκηνα (ανάλογα με τη γεύση σας)

• 2 πιπεριές κόκκινες σε χοντρές λωρίδες

• 1 ποτήρι κόκκινο κρασί

• ελαιόλαδο

• αλάτι

• πιπέρι

Υλικά:

• 1 ½  φλιτζάνι καστανό ρύζι για πιλάφι ή 3/4 του φλιτζανιού καστανό ρύζι για πιλάφι και 3/4 του φλιτζανιού λευκό ρύζι για πιλάφι

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

• 3 3/4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών

• 5 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

• 1/3 φλιτζανιού ασπρισμένα αμύγδαλα

• 1/3 φλιτζανιού σταφίδες

• 1/3 φλιτζανιού χονδροκομμένα ξερά βερίκοκα

• 1/3 φλιτζανιού χοντροκομμένους χουρμάδες