Το rice cracker είναι ανάμεικτα κράκερ ρυζιού και επικαλυμμένα φιστίκια και γλυκοκαυτερή γεύση... Το κράκερ ρυζιού θεωρείται ένα παραδοσιακό σνακ στην Ιαπωνία, όπου παράγεται σε διάφορες παραλλαγές γεύσεων. Τα συστατικά του είναι απλά, είναι το ρύζι, τα φυτικά έλαια και η σάλτσα σόγιας. Τα Ιαπωνικά κράκερς ρυζιού είναι μια υγιεινή επιλογή όταν πρόκειται για άτομα που έχουν προβλήματα χοληστερίνης και βάρους γιατί δεν έχουν γενικά καθόλου χοληστερόλη, ενώ έχουν ελάχιστο λίπος.
