Οι χουρμάδες αποτελούν πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών βιταμινών όπως η βιταμίνη Α που παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στην όραση ,όσο και υγεία του δέρματος ,η βιταμίνη C που είναι απαραίτητη για την επανόρθωση των ιστών και την παραγωγή κολλαγόνου και τα καροτενοειδή που είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά. Έχουν επίσης μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που βελτιώνουν την εντερική λειτουργία.
Χουρμάδες Τυνησίας
