Το φουντούκι είναι ένας καρπός με πολύ μεγάλη θρεπτική αξία και πιο εύπεπτος από άλλους ξηρούς καρπούς. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα όπως το κάλιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος τα οποία είναι απαραίτητα για την καλή λειτουργία του οργανισμού μας. Αυτό που τα κάνει όμως να ξεχωρίζουν είναι η υψηλή περιεκτικότητα τους σε φυλλικό οξύ, ιδιαιτέρα σημαντικό για μια γυναίκα στην περίοδο της εγκυμοσύνης. Ακόμη έχουν βιταμίνη Ε και είναι ωφέλιμα για όσους ενήλικες και παιδιά πάσχουν από αναιμία.
Έχοντας λοιπόν, καλύψει τα φουντούκια με λευκή σοκολάτα-συνδυασμός που είναι γνωστό ότι είναι εξαιρετικός- και έτσι τους έχουμε προσδώσει περισσότερη γλυκύτητα και νοστιμιά, έχουμε έναν πολύ καλό λόγο για να δοκιμάσουμε και να υιοθετήσουμε στην διατροφή μας αυτό το προϊόν.