Το αράπικο φιστίκι ή αραχίδα όπως αποκαλείται αλλιώς, πιστεύεται πως κατάγεται από τη Νότια Αμερική. Παρόλα αυτά το 50% της παγκόσμιας παραγωγής προέρχεται από την Κίνα και την Ινδία.
Τα φιστίκια, εκτός από ένα πολύ διασκεδαστικό και εύγευστο σνακ, έχουν μεγάλη διατροφική αξία. Είναι πλούσια σε ίνες και περιέχουν βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Μπορείτε να τα καταναλώσετε ωμά αλλά και ψημένα, με το κέλυφος τους ή χωρίς. Αλλά όσοι προσέχετε το βάρος σας πρέπει να προσέχετε. Τα αράπικα φιστίκια έχουν περισσότερο λίπος από τη σαντιγί και περισσότερες θερμίδες από τη ζάχαρη. Επίσης προσοχή στην κατανάλωσή τους πρέπει να δώσουν και όσοι είναι αλλεργικοί.
Το συγκεκριμένο προϊόν χρησιμοποιείται κυρίως στην ζαχαροπλαστική.