Τα δαμάσκηνα φρέσκα ή ξερά είναι μια από τις πιο ευεργετικές τροφές που μας προσφέρει η φύση. Υπάρχουν χιλιάδες ποικιλίες δαμάσκηνων οι οποίες διαφέρουν στο μέγεθος, στο σχήμα, στο χρώμα, ακόμα και στη γεύση.
Τα φρέσκα δαμάσκηνα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, Κ και Β, οι οποίες παίζουν σημαντικό ρόλο στην πήξη του αίματος και στην καταπολέμηση της κόπωσης.
Από την άλλη, τα δαμάσκηνα σύμφωνα με μια μελέτη, βοηθούν να αυξηθεί η απορρόφηση σιδήρου από τον οργανισμό μας, εξαιτίας της βιταμίνη C που περιέχουν και λόγω της αντιοξειδωτικής τους ικανότητας, αποτελούν ασπίδα για τον οργανισμό ενάντια σε παθήσεις της καρδιάς και του δέρματος. Μάλιστα τα αποξηραμένα έχουν εξαπλάσια αντιοξειδωτική ικανότητα από τα φρέσκα.
Τέλος, καλό είναι να γνωρίζετε ότι ένα ποτήρι χυμός δαμάσκηνων σάς προσφέρει τόσο κάλιο όσο οι μπανάνες και τα πορτοκάλια!!!
Τα δαμάσκηνα μπορείτε να τα καταναλώσετε ωμά ή να τα φτιάξετε κομπόστα και μαρμελάδες. Ακόμη είναι ιδανικά για πίτες, τάρτες και κέικ αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν με επιτυχία και στη μαγειρική.
Η εταιρία διαθέτει δαμάσκηνα (συμπύρηνα και απύρηνα) στα ακόλουθα μεγέθη : 30/40, 40/50 και 50/60.